Quesos de Cabra

La leche de cabra aporta a los quesos el color blanco casi puro y texturas cremosas características. Escogemos leche de cabras criadas controladamente por pequeños artesanos en el valle de Santiago.

Cenizas

Pasta blanca suave de sabor caprino y ligeramente picante. Con forma piramidal y corteza grisácea producto de la combinación del hongo blanco y ceniza. Es perfecto con un vino Sauvignon Blanc y láminas de dulce de membrillo.

Características:

Tiempo de maduración: 10 días
Formato: 150 gramos.

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